来自 必威养殖 2019-07-12 15:18 的文章
当前位置: 必威 > 必威养殖 > 正文

各地水产品价格普遍走高_水产大全

5、虾类产品价格上涨的原因主要是节日需求旺盛,而供给量确严重不足。由于季节性因素,目前虾产品的供应主要来自南方的部分地区,而以空运为主要运输途径的虾产品由于受春运尤其是临近春节航班运力紧张的影响,供应量不足,价格上涨。

2月份,适逢我国传统农历新年,由于消费需求旺盛,水产品价格全面走高,部分产品由于供应趋紧,价格上涨明显。 根据对全国54家水产品批发市场交易情况统计,2月份水产品批发市场综合平均价格为14.05元/公斤,环比上月上涨8.14%,比上年同期上涨8.92%。其中海水产品综合平均价格为26.79元/公斤,环比上涨11.87%,同比上涨16.39%;淡水产品综合平均价格为10.01元/公斤,环比上涨3.42%,同比与上月持平。另据对全国主要水产品批发市场成交情况的统计,由于春节期间部分市场休市和2月份天数少于其它月份,本月市场交易量减少,成交量较上月下降14.83%,比上年同月下降0.74%;成交额较上月下降10.50%,比上年同月增长15.98%。 2月份,水产品市场受节日的有效拉动,价格总体水平持续攀升,各类水产品价格普遍上涨。从跟踪监测的49个品种来看,整体态势以上涨为主,部分产品涨幅明显:其中36个品种有不同程度的上涨,最大涨幅达36.67%;7个品种与上月基本持平;6个品种出现小幅下挫。上涨品种占监测品种的73.47%,持平品种比例为14.29%,下跌品种比例为12.24%。监测的海淡水八个类别产品全线上扬,其中海水甲壳类产品继前两月大幅上涨后本月又以19.48%的涨幅领跑各类产品。水产品综合平均价格略高于上年同期水平,其中海水产品价格与去年同期相比上涨明显,淡水产品价格则略低于去年同期水平。 海水产品价格总体水平稳步上扬,持续走高。其中海水甲壳类产品表现最为抢眼,继上个月以15.67%的涨幅居各类产品之首后,本月继续以19.48%的涨幅创新高,监测的9个品种中,7个品种上涨,其中青蟹、花蟹、斑节对虾、梭子蟹、南美白对虾5个品种呈大幅上涨,青蟹以36.67%的涨幅为各类产品之最,值得注意的是,上月的涨幅冠军斑节对虾本月继续大幅上涨24.11%,创两月来的价格新高;中国对虾在上月下挫后出现小幅回调;日本对虾则相对保持稳定,虾姑在上月大幅上涨后本月小幅回落;鹰爪虾则持续低迷,本月以21.22%的跌幅接过涨跌榜副班长大旗。海水头足类产品本月出现较大幅度上涨,监测的3个品种均呈出现大幅上扬,其中海蛰上涨最高,涨幅达到26.21%;鱿鱼持续尖挺,虽然涨幅较上月的16.94%有所下降,但13.85%的涨幅已经使其价格创出近1年来的历史新高;墨鱼价格也以近10%的涨幅稳步上扬。海水鱼类产品以涨势为主导,监测的10个品种中除马面出现下跌和马鲛鱼基本持平外,其它品种都有不同程度的上涨,其中小黄鱼上涨明显,大幅上涨22.68%;带鱼、银鲳、海鳗、鲐鱼等产品也有较大幅度的上涨;牙鲆和大黄鱼价格趋稳,小幅上涨,涨幅不大。海水贝类产品价格稳中有升,小幅上涨。监测的7个贝类品种中除扇贝小幅下跌外,其它产品均出现上涨,其中鲍鱼和蛤出现较大幅度上涨,贻贝、杂色蛤和牡蛎小幅上涨,蛏在上月较大幅度上涨后趋于平稳,与上月基本持平。海水藻类产品继续保持稳定,监测的2个品种中,海带价格与上月持平,紫菜产品出现小幅上涨。 淡水产品价格总体水平相对平稳。淡水鱼类产品价格略有上升,监测的12个品种中,有10个产品价格持平或上涨,除罗非鱼价格陡增31.58%外,其它品种上涨幅度不大;鳜鱼价格略有下降,而鳊鲂价格则持续下跌;淡水甲壳类产品价格也略有上升,其中罗氏沼虾表现抢眼,仍保持近2个月来较大幅度上涨,本月涨幅达12.84%,青虾价格小幅上涨,中华绒螯蟹价格并未出现波动,与上月基本持平。淡水其它类产品价格有所上涨,其中甲鱼价格出现小幅上涨,田螺和蛙的价格保持稳定,与上月基本持平。 

10月份水产品消费进入传统旺季,恰逢“十一”和中秋佳节两节的拉动,全国水产品供应进入高峰期,水产品批发市场交易活跃,市场成交量和成交额继上月增长后继续大幅度攀升,呈现供销两旺的局面,交易价格连续几个月的下滑趋势有所缓解,走势趋于稳定。 根据对全国54家水产品批发市场交易价格情况统计,10月份水产品批发市场综合平均价格为11.96元/公斤,与上月和上年同月比基本持平。其中海水产品综合平均价格为20.59元/公斤,与上月比基本持平,与上年同月比小幅上涨2.6%;淡水产品综合平均价格为8.96元/公斤,与上月比基本持平,与上年同月比下降4.5%。另据对全国30家水产品批发市场成交情况统计,成交量较上月放大41%,比上年同月增加8%。 一、市场价格走势特点 水产品市场价格总体水平趋于稳定,水产品综合价格与上月比基本持平,接近去年同期水平。跟踪监测的49个品种中有20个品种价格有所上涨,最大涨幅达到30%;7个品种基本持平,22个品种价格下跌,最大跌幅为26.4%。上涨品种占监测品种的40.8%,持平品种占监测品种的14.3%,下跌品种数量占监测品种的44.9%,涨跌态势趋向平衡。监测的海淡水8个类别的产品中,海水甲壳类、海水头足类、淡水甲壳类和淡水其它类较上个月有所上涨,涨幅在7-9%之间。其它四类品种下跌,但跌幅不大,最大跌幅4.3%。价格水平与去年同期相比,淡水产品价格依然未能摆脱低迷,海水产品与去年同期基本持平。 海水产品价格总体水平比较稳定。海水鱼类品种价格有所下降,监测的9个品种除了带鱼、鲐鱼和海鳗与上月基本持平外,其余品种呈下跌态势,跌幅最大的是马鲛鱼,跌幅近12%;海水甲壳类总体水平上涨明显,监测的9个品种除了中国对虾和虾姑有所下跌外,其余品种都有不同程度的上涨,其中蟹产品表现十分抢眼,并从中诞生了本月的涨幅“冠军”青蟹,涨幅达到30%;海水贝类下跌,鲍鱼、贻贝、牡蛎、蛏、杂色蛤与上月基本持平,扇贝和蛤下跌明显,跌幅分别达到13.2%和13.1%;海水头足类和海藻类总体水平与上月基本持平,其中墨鱼、海带与上月持平,鱿鱼和紫菜小幅下跌,海蛰表现强劲并以24.4%的涨幅拿下本月涨幅榜“亚军”。 淡水产品价格有所复苏,淡水鱼类价格虽有所下跌但跌幅趋缓,与上月比基本持平,淡水贝类贡献了8.9个百分点的涨幅,淡水其它类也与上月基本持平。淡水鱼产品中鳊鲂、罗非鱼小幅上扬,鲢鱼、鳙鱼、虹鳟与上月基本持平,草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳜鱼、乌鳢、黄鳝和黄颡鱼小幅下跌;淡水甲壳类的涨幅贡献主要归功于本月“明星”产品中华绒螯蟹和甲鱼,价格分别上涨12%和9.2%,田螺与上月基本持平,罗氏沼虾和青虾价格略微下滑;淡水其它类产品保持坚挺,继续上涨8.5%。 二、影响因素浅析 10月份,我国渔业生产进入旺季,加上为应对国庆和中秋双节而储备的大量货源全面投放市场,市场供应无论从种类、数量和质量上达到一个小高峰。而节日消费的拉动使消费需求也在不断的走强,供需趋于平衡,市场价格总体表现平稳,各类产品涨跌各异。根据对各主要市场的调查了解,主要原因有以下几个方面: 休渔结束后,效果初步体现,海洋鱼类资源有所恢复,加上为迎接两节的到来,捕捞作业的密度加大,渔获总量在增加,市场供应渐趋饱和,这是造成部分海水鱼类价格走低的主要原因。 今年入秋比去年稍晚,气温偏高,比较适合鱼虾的生产,上市期有所延长,进入成熟期后,气温将逐渐转凉,养殖的风险在加大,养殖产品陆续规模上市,这是造成部分养殖鱼类和虾类价格走低的原因之一。 节日效应的双面性。随着人们生活水平的不断提高,节日消费越来越青睐高档名特优水产品,名特优产品价格不断走强;而部分日常消费的水产品势必要让出市场份额,需求走弱是造成部分产品价格走低的重要原因。 海水贝类产品进入成熟期,市场供应走强,虽然质量颇佳,广受追捧,但量能不能够得到充分的消化,导致海水贝类产品价格下挫。 10月份是传统的水产品消费旺季,“十一”黄金周,旅游、婚嫁喜宴等带动了足够消费需求,而今年的中秋又恰逢黄金周,节日的喜气为水产品市场的消费又添上了一把火,部分产品价格不断走高,表现抢眼的当然是些高档的馈赠佳品,如虾、蟹、鲍鱼、甲鱼等产品。 另外,天气转凉,部分虾产品开始进入尾声,产量减少,市场供应减弱,价格走高。 三、未来预测 10月份,随着气候的转冷,海洋渔业生产将受到一定影响,加之进入休渔后的第三个捕捞月,渔获量将有所减少,部分海水产品的供应将有所减弱,存在上涨空间。淡水产品依然处在量能释放阶段,由于市场需求增加因素不明显,价格有可能下滑。总体而言,下月总体价格水平将趋于稳定。

1、假日经济再次发威,春节长假的消费风暴有效带动了水产品价格的普遍上涨。

根据对全国54家水产品批发市场交易情况统计,二月份水产品批发市场综合平均价格为14.05元/公斤,环比上月上涨8.14%,比上年同期上涨8.92%。其中海水产品综合平均价格为26.79元/公斤,环比上涨11.87%,同比上涨16.39%;淡水产品综合平均价格为10.01元/公斤,环比上涨3.42%,同比与上月持平。另据对全国主要水产品批发市场成交情况的统计,由于春节期间部分市场休市和二月份天数少于其它月份,本月市场交易量减少,成交量较上月下降14.83%,比上年同月下降0.74%;成交额较上月下降10.50%,比上年同月增长15.98%。

2月份,水产品市场受节日的有效拉动,价格总体水平持续攀升,各类水产品价格普遍上涨。从跟踪监测的49个品种来看,整体态势以上涨为主,部分产品涨幅明显:其中36个品种有不同程度的上涨,最大涨幅达36.67%;7个品种与上月基本持平;6个品种出现小幅下挫。上涨品种占监测品种的73.47%,持平品种比例为14.29%,下跌品种比例为12.24%。监测的海淡水八个类别产品全线上扬,其中海水甲壳类产品继前两月大幅上涨后本月又以19.48%的涨幅领跑各类产品。水产品综合平均价格略高于上年同期水平,其中海水产品价格比去年同期相比上涨明显,淡水产品价格则略低于去年同期水平。

海水产品价格总体水平稳步上扬,持续走高。其中海水甲壳类产品表现最为抢眼,继上个月以15.67%的涨幅居各类产品之首后本月继续以19.48%的涨幅创新高,监测的9个品种中7个品种上涨,其中青蟹、花蟹、斑节对虾、梭子蟹、南美白对虾5个品种呈大幅上涨,青蟹以36.67%的涨幅为各类产品之最,值得注意的是上月的涨幅冠军斑节对虾本月继续大幅上涨24.11%,创两月来的价格新高;中国对虾在上月下挫后出现小幅回调;日本对虾则相对保持稳定,虾姑在上月大幅上涨后本月小幅回落;鹰爪虾则持续低迷,本月以21.22%的跌幅接过涨跌榜副班长大旗。海水头足类产品本月出现较大幅的上涨,监测的3个品种均呈出现大幅上扬,其中海蛰上涨最高,涨幅达到26.21%;鱿鱼持续尖挺,虽然涨幅较上月的16.94%有所下降,但13.85%的涨幅已经使其价格创出近一年来的历史新高;墨鱼价格也以近10%的涨幅稳步上扬。海水鱼类产品以涨势为主导,监测的10个品种中除马面鲀出现下跌和马鲛鱼基本持平外,其它品种都有不同程度的上涨,其中小黄鱼上涨明显,大幅上涨22.68%;蓝园鲹、带鱼、银鲳、海鳗、鲐鱼等产品也有较大幅度的上涨;牙鲆和大黄鱼价格趋稳,小幅上涨,涨幅不大。海水贝类产品价格稳中有升,小幅上涨。监测的7个贝类品种中除扇贝小幅下跌外,其他产品均出现上涨,其中鲍鱼和蛤出现较大幅度上涨,贻贝、杂色蛤和牡蛎小幅上涨,蛏在上月较大幅度上涨后趋于平稳,与上月基本持平。海水藻类产品继续保持稳定,监测的2个品种中海带价格与上月持平,紫菜产品出现小幅上涨。

4、虾、蟹、鲍鱼、甲鱼等一些高值产品价格的明显上涨,随着人们生活水平的提高,一些高档水产品逐渐走入平常百姓家庭,节日消费质量的提高带动了这些高值水产品价格同步走高。

6、而中华绒螯蟹的价格没有出现明显波动,主要是节前产地和经销商出现过明显的压塘,随着春节的到来,纷纷放量,由于市场的供应得到有效保证,春节期间各种水产品的消费多样化,而经过几个月的消费期,人们对其的新鲜感淡去,市场消费则相对平稳,没有出现预期中的价格大幅上升。

2月份,适逢我国传统农历新年,节日的喜庆带动了各类消费产品的旺销,水产品也不例外,市场供需同步走强,呈现出一派欣欣向荣的红火景象。由于消费需求旺盛,水产品价格水平全面走高,部分产品由于供应趋紧,价格上涨明显。

8、罗非鱼价格陡增是因为罗非鱼是我国主要的出口加工产品之一,节日期间在保证出口的情况下,国内节日市场水产礼包等对罗非鱼加工品的需求旺盛,水产品加工企业对罗非鱼的需求骤增,罗非鱼的市场供应紧张,价格走高。

二、影响因素浅析

一、市场价格走势特点

7、淡水鱼价格没出现较大波动的原因是淡水鱼的量能释放已经过了其高峰期,市场的供应趋于缓和,价格有所抬头,但是淡水鱼的普遍性和较广泛的分布性决定了其利于流通,有效的平抑了价格的走高。

3、由于春节休市,市场交易时间缩短,加大了供求矛盾,是水产品价格走高的一个重要因素。

betway体育官网,必威,2月份市场消费气氛浓厚,各产区和经销商为迎接销售旺季的到来都开足马力保证供应,由于节日消费和季节性等因素,部分产品供应趋紧,价格走高,从产区和市场了解到的信息看,价格变动的原因主要有以下几个方面:

必威官网,淡水产品价格总体水平相对平稳。淡水鱼类产品价格略有上升,监测的12个品种中有10个产品价格持平或上涨,除罗非鱼价格陡增31.58%,其它品种上涨幅度不大;鳜鱼价格略有下降,而鳊鲂价格则以9.14%的跌幅持续下跌;淡水甲壳类产品价格也略有上升,其中罗氏沼虾表现抢眼,仍保持近两个月来较大幅度上涨,本月涨幅达12.84%,青虾价格小幅上涨,中华绒螯蟹价格并未出现波动,与上月基本持平。淡水其它类产品价格有所上涨,其中甲鱼价格出现小幅上涨,田螺和蛙的价格保持稳定,与上月基本持平。

2、入冬后,由于天气原因,海上作业难度加大,渔获量偏少,加上春节渔民纷纷返港过年,鲜活海水产品的供应趋紧,价格一直高居不下。

本文由必威发布于必威养殖,转载请注明出处:各地水产品价格普遍走高_水产大全

关键词: 必威